Sham El-Nessim 是什么节日

Sham El-Nessim 是埃及的国定假日，源自法老时代最古老的节日之一。又称惠风节/闻风节/闻香节/春节等，意为“嗅春天的气息”，象征着人们庆祝春天的到来和新生活的开始。这个节日的庆祝方式多样，但其中最常见的是人们外出野餐、郊游和参观公共花园。它一个全国性节日，没有宗教背景，不论穆斯林还是基督徒都能参加，每年在复活节后的第一个星期一庆祝。

Sham El-Nessim 的历史

Sham El-Nessim 受到所有宗教信仰的埃及人的庆祝，因为它是基于一个早于基督教和伊斯兰教的春节。

Sham El-Nessim 的历史可以追溯到至少公元前 2700 年的古埃及（古王国的第三王朝），是庆祝春天到来的节日。季节的变化，尤其是对尼罗河的影响，将成为所有埃及人生活中的重要事件，而繁荣的农业季节的结束和开始将成为重要的庆祝活动。

Sham El-Nessim，从阿拉伯语翻译为“闻到微风”，尽管这是一个听起来很像的巧合，因为这个节日的名字来自收获季节的埃及名字——“Shamo”，意思是生命的更新。

古埃及人认为 Sham El Nessim 标志着世界创造的开始；当“Ra”太阳神驾着他的小船在天空航行并停泊在大金字塔的顶端时，这是一段象征着生与死的旅程。 

当埃及在罗马帝国的统治下成为一个以基督教为主的国家时，Shamo 并没有取代现有的节日，而是被简单地融入了基督教的复活节庆祝活动中。

当埃及后来成为一个以阿拉伯人为主的国家时，这个节日获得了“Sham El-Nessim”的名称，意思是“闻风”。它停留在复活节日期，因为它像大多数穆斯林节日一样基于农历周期。

由于每年这个时候天气宜人，因此家庭通常会去公园旅行庆祝节日。

Sham El-Nessim 吃什么

与 Sham El-Nessim 关系最密切的一道菜是 Feseekh，咸鱼（通常是灰鲻鱼，但也可以是鲭鱼或沙丁鱼）和葱一起吃。值得一提的是，每年都有多起食用 Feseekh 导致食物中毒的报道，因此请始终从知名的 fasakhany（海鲜餐厅）购买 fiseekh，切勿从街头小贩那里购买。

Sham El-Nessim 的特色

埃及人认为，鸡蛋是生命的象征。“春节”前一天，埃及人每家每户都开始煮鸡蛋，煮熟后，人们用彩笔在鸡蛋上画上图案、染上颜色、写上愿望。然后，全家人会在惠风节这天来到公园，把彩蛋挂到树上。他们相信，这些鸡蛋可以在东方破晓时最先接受阳光的普照和祝福，自己在鸡蛋壳上许下的愿望就会实现。