伦敦五星级 Lanesborough 酒店与 Netflix 和 Shondaland 合作,以电视连续剧Bridgerton为灵感,打造了一款由三明治、鸡尾酒和蛋糕组成的下午茶。
Bridgerton 下午茶将在 Lanesborough 装饰华丽的餐厅举行,餐厅设有圆顶玻璃屋顶、灯光柔和的枝形吊灯、由 250 种不同造型精心铸造的浅浮雕艺术品,以及安装在墙上的 Wedgwood 瓷器,所有这些都“唤起了一种摄政新古典主义的宏伟”。
由 Lanesborough 的首席糕点师 Kevin Miller 精心制作的菜单将向布里奇顿的重要家庭和伦敦典型的摄政时期建筑“Lanesborough House”致敬。
菜单上有什么?
手指三明治和奶油蛋卷滑块将包含加冕鸡和新鲜香菜;克拉伦斯宫廷蛋黄酱配全麦芥末;烟熏三文鱼、辣根和西洋菜;有机黄瓜配天然酸奶和薄荷;和稀有的烤牛肉配黑胡椒蛋黄酱和洋葱籽。为了搭配三明治和传统烤饼配奶油和果酱,米勒的“精选蛋糕和甜点概念”包括五个标志性亮点:
- 女王钻石——精美的手工制作巧克力,混合蜂蜜、绿豆蔻和白巧克力甘纳许,陈列在一个美丽的宝石色戒指盒中,是对本季钻石埃德温娜夏尔马的致敬。
- 耙子——为了纪念安东尼子爵,耙子是一块与众不同的蛋糕。一件花花公子的白衬衫包裹在一件剪裁利落的西装里,上面系着时髦的奶油色领带,美味的蛋糕是巧克力貂皮配牛奶巧克力慕斯和一阵生百香果凝乳中心。它以黑巧克力釉、巧克力碎片衣领和鲜奶油百香果尚蒂伊领结完成。
- A True Love Match——英国主食,灵感来自精致的夏洛特女王,A True Love Match 是一款优雅、丰盛的经典分层夏洛特海绵蛋糕,由美味的淡香草海绵制成,根据季节分层,配有草莓酱和香草扭曲奶油。
- The Lady Whistledown——向Bridgerton 的叙述者和上流社会专栏作家 Lady Whistledown 致敬,这个蛋糕反映了她的墨水瓶和羽毛笔。里面是开心果金融家和开心果慕斯,涂有牛奶巧克力和可可脂。
- 爱与战争中的一切都是公平的 ——坐在蛋糕架上的节目明星,爱与战争中的一切都是公平的庆祝布里奇顿家族,它是淡蓝色的,上面印有一只蜜蜂——布里奇顿的象征。这甜点是两人分享的;一种玫瑰水芝士蛋糕,中间有一层覆盆子果冻,脆脆的底部涂有喷过的蓝色白巧克力。
与此同时,Lanesborough 的酒吧负责人 Mickael Perron 调制了The Pall Mall 鸡尾酒;将 Hendrick 杜松子酒和 Graham Blend No5 白波特酒相结合的清爽配方,装在优雅的高脚玻璃茶杯中,滤茶器中装满干芙蓉花,为饮品注入粉红色。最后,鸡尾酒以漂浮的莲花装饰。还有The Pall Mall的非酒精化身;慷慨地赠送了用 Atopia 超低酒精度酒精(0.5% ABV)、生姜和大黄以及树篱浆果调制的热带潘趣酒。与 London Essence 烤菠萝汽水、荔枝、西番莲和柑橘优雅混合,搭配蝴蝶豌豆花浸泡液。
Lanesborough 的 Bridgerton 下午茶每人 65 英镑起;The Pall Mall 鸡尾酒每人 76 英镑起;或每人 80 英镑起,配一杯香槟。12 岁以下儿童的儿童下午茶菜单每人 35 英镑起。